Το μπρόκολο περιέχει σουλφοραφάνη, μια ισχυρή ένωση που ενεργοποιεί τα ένζυμα του ήπατος που είναι υπεύθυνα για την εξουδετέρωση και την αποβολή των τοξινών. Αυτό καθιστά το μπρόκολο ένα από τα πιο αποτελεσματικά τρόφιμα για φυσική αποτοξίνωση και διατήρηση της υγείας του ήπατος.
Οφέλη:
Αποτοξίνωση: Υποστηρίζει τη λειτουργία των ενζύμων αποτοξίνωσης στις φάσεις Ι και ΙΙ.
Αντιοξειδωτικό: Προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες.
Φυτικές ίνες: Προάγει την υγιή πέψη και τον καθαρισμό του εντέρου.
Πώς να το καταναλώσετε: Το μεγαλύτερο ποσοστό σουλφοραφάνης βρίσκεται στο ωμό ή ελαφρώς μαγειρεμένο μπρόκολο.
